Garçom e Maître

A gastronomia é uma área em constante crescimento e inovação, onde a cada dia surgem novidades tecnológicas e o perfil dos clientes, torna o atendimento desafiador. Neste contexto, o papel do Garçon e Maitrê é fundamental para o sucesso de uma operação em serviços de alimentação e/ou bebidas.Portanto, este curso surge para profissionalizar pessoas que para atuarem como garçom e maitrê, onde o aluno aprenderá o desenvolvimento de todas as competências necessárias para o desempenho das funções.

Módulo 1 - Histórico da alimentação e perfil profissional

Módulo 2 - Equipamento de alimentação e serviços de restaurantes

Módulo 3 - Atuação da brigada do restaurante